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jeudi 7 décembre 2017

KAFFEREP (Galettes/cookies suédoises à l'avoine comme chez IKEA)

Depuis une bonne période, je pense réaliser ces galettes Ikea .
J'avais mis la recette de Bernard sur ma 'to do' liste et enfin j'ai trouvé le temps et l'occasion.
J'ai mis moins de sucre (la moitié hi hi) et j'ai utilisé du beurre au lieu de margarine.
Je n'ai pas mixé les flocons d'avoine, si vous voulez obtenir des galettes très fines n’hésitez pas.
J'ai obtenu uniquement 35 galettes assez épaisses (100 galettes dans la recette d'origine).  
Spéculoos pour la Saint-NicolasAvec Sandie du blog LES DÉLICES DE SANDSTYLE et Ninou du blog Recettes Piémontaises nous avons profité d'occasion pour participer et former une équipe  Biscuits/Cookies de Noël à l'occasion du Calendrier de l'Avent Gourmand 2017 organisé par Stéphane du site recettes.de . Allez voir leurs recettes et découvrir et visiter leurs jolis blogs.


Ingrédients: pour 35 galettes simples environ
200 g de flocons d’avoine
180 g de beurre 
150 g de sucre roux
90 g de farine
vanille en poudre
1 œuf
1 c. à c de levure chimique
1 pincée de sel
150 g de chocolat noir 70%

Préparation:
Dans le bol du robot, mélangez les flocons d’avoine, le sucre, la farine, la levure chimique et le sel. Incorporer ensuite l’œuf, la vanille et le beurre fondu et refroidi. Bien mélanger.
Vous pouvez mettre la composition au froid pour 2 h ou toute la nuit. J'ai loupé cette étape :)
Préchauffez le four à 180 °C.
Mettre du papier sulfurisé sur deux plaques de cuisson au four.
Prélevez des boules de pâte et les aplatir un peu .
Disposez les sur les plaques. Poursuivre jusqu’à l'épuisement de la pâte.
Cuire au four à  pendant 8-10 minutes. Il faut adapter à son propre four et à la taille de vos billes.

Les galettes doivent être dorées sur le bord mais claires au centre.
Laissez refroidir sur une grille.
Quand les biscuits sont froids, faites fondre le chocolat au bain-marie. 
Trempez une face des biscuits dans le chocolat et posez le sur la grille côté chocolat vers le haut.
Coller un deuxième biscuit nature si vous voulez faire des versions doubles. 
Simples c'est très bon aussi :) 
Laissez cristalliser le chocolat et vous pouvez servir!
C'est très bon, à refaire en version plus fine :)

11 commentaires:

  1. Miam !!! J'aime tellement ces biscuits! Je les achetais chez IKEA! Fait maison c'est encore mieux merci ma Cata!!!

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  2. Croustillant à souhait. ça donne drôlement envie.

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  3. J'adore les biscuits aux flocons d'avoine ! Avec une petite touche de chocolat, humm ! Bonne journée, bisous

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  4. des jolies galettes pour accompagner mon thé;bonne journée

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  5. Comme elles me font envie, cela doit être un délice
    Bises et belle soirée

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  6. Si tu me prends par les sentiments. Je les imagine comme gâteaux du matin pour ceux qui mangent dans le bus ou dans la rue :-)
    Gros bisous

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  7. Une découverte pour moi, ils sont magnifiques tes biscuits ma cata, bisou .

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  8. Les flocons d'avoine apporte énormément de croustillant, une merveille ces galettes ! Bisous Catalina

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  9. Je prends des kilos rien qu'en me baladant sur les blogs en ce moment, j'adore tous ces petits gâteaux !! Gros bisous

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  10. J'adore!! Allégés en sucre en plus, génial!
    On imagine leur croustillant sous la dent rien qu'en voyant tes photos ^^

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  11. J'adore aussi ces biscuits ! Ils sont délicieux et tu les as très bien réussi.

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