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mercredi 6 septembre 2017

Poke cake- Gâteau à trous

J'ai eu la chance de recevoir un pot de Caramel des pommes dieppois beurre salé - merci Maggynette :) J'ai pensé de suite à un gâteau à trous - le Poke cake. 
Connaissez-vous le poke cake? C'est un gâteau qui vient des Etats Unis.
Le principe du poke cake est simple, préparez une base de gâteau classique, (gâteau au chocolat,brownies, gâteau au yaourt) et faites ensuite des petits trous dedans à l’aide d’une paille à intervalle régulier.
La deuxième étape consiste à recouvrir cette base d’un coulis, de confiture de fruit ou d’une crème chocolat ou caramel par exemple. Ce « glaçage » va s’infiltrer dans les trous et infuser le gâteau.
Coté décoration, il va créer de jolis inserts dans le gâteau à la découpe et la pâte du gâteau sera beaucoup plus moelleuse et parfumée.
Vous pouvez ensuite ajoutez dessus un glaçage au fromage blanc.
Moi je me suis arrêté là pour profiter pleinement de ce bon caramel .
Je me suis inspirée de cette recette .
Résultat d’images pour c'est l'heure du goûterC'est une recette pour la Bataille Food #48, très bonne idée de Jenna du site Bistro de Jenna.

Le parrain de cette édition est Justin du blog TheGarden-Of-Delights et la marraine de l'édition précédente est Lova de Graine de faim kely
Le thème choisi est:  " L'as du goûter c'est moi ! "

Ingrédients:
1 yaourt nature - 125 g (utiliser le pot comme mesure)
4 œufs
100 g de sucre
25 g de cassonade
3 mesures de farine
1/2 mesure d'huile
1 sachet levure chimique
1 pincée de sel
2 c à s de caramel aux pommes beurre salé

Préparation:

Fouettez les œufs avec le sucre et le sel 3 minutes pour faire blanchir et gonfler le mélange.

Ajoutez le yaourt, l'huile et la farine mélangée avec la levure chimique.

Mélangez et versez la composition dans un plat rectangulaire beurré.

Enfournez 30 minutes à 180° C.

A la sortie du four, faites des trous à l'aide d'une paille de gros diamètre..

Chauffez le caramel de pommes 20 secondes à micro ondes, versez le dessus le gâteau et lissez sur toute la surface.
Vous pouvez ensuite parsemer de noix de coco râpée .
Laissez refroidir et servez.
Bon goûter !

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Bataille Food #48 :
Liste de participants:
TheGarden-Of-Delights, Graine de faim kely, J'ai toujours aimé le jaune moutarde, Aussi délicieux qu'un gâteau, Teatimedelicatessen, La table de Clara, United Colours of Macarons, Bistro de Jenna, Ramene la popotte, Boeuf Karotte, Play with food, Keskonmangemaman?, Mélina & Chocolat, I love cakes, Afternoon tea gourmand, Toque de choc, Maman Pâtisse, Dans ma cuisine à moi, Chaud patate, Magg Kitchenette, Sab'n'Pepper, Evin sur son nuage, Qui a volé les tartes ?, Le dessert c'est pour moi !, Food, Fun, Foto, Le blog de Cata, Grain de sel et goumandise, Oh la gourmande de Del, Craquounette-avenue, la pintade aixoise, Aurore's Bakery, Les recettes de Mumu, Biodélices, Cuisine pour voozenoo, Petite Cuillère et Charentaise, Encore une lichette, La tendresse en cuisine

24 commentaires:

  1. hum un beau gâteau pour le gouter, merci pour le partage. bon mercredi

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  2. il est appétissant ton gâteau !

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  3. Ton cake gâteau a l'air divinement moelleux et gourmand Catalina! belle participation!
    Bisous

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  4. Il a l'air délicieux ce gâteau !

    Bises,

    Gabrielle

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  5. Coucou,

    Oh, ça donne envie !

    Sarah, http://www.sarahmodeee.fr

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  6. Il faut absolument que je teste ta recette. Merci pour ce beau et gourmand partage

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  7. Hum ça doit être hyper gourmand ! je garde ta recette sous le coude.
    Bises.

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  8. Oh j'adore cette idée de gâteau cela doit le rendre hyper moelleux, il est hyper gourmand, un gros miam..
    Bisous doux et belle soirée

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  9. Pour en avoir réalisé un au caramel également, je te confirme que c'est très bon!!!!
    gros bisous

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  10. Quelle bonne idée ce poke cake!! Bises Marie-United Colours of Macarons

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  11. Je ne connaissais pas mais ça doit être sympa, surtout pour les gâteaux "estouffe belle mère" comme on dit dans le sud lol.

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  12. Tu me fais découverte le poke cake et j'adore ! Merci pour cette jolie recette

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  13. Excellente idée, c'est génial ! C'est la première fois que j'en entends parler, tu devances la tendance !!!

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  14. très gourmand ton pole cake au caramel ! j'en prendrais volontiers une part!

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  15. C'est drôle parce que j'ai découvert le principe du poke cake il y a peu et j'avoue que j'aime bien l'idée. Super idée de goûter ! Biz, Virginie

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  16. Je l'ai mis de côté celui-ci et j'ai pas encore eu le temps de le tester !! Tu me donnes envie de m'y mettre rapidement :D
    Bisous

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  17. Je n'en ai jamais fait, c'est vraiment sympa comme idée ! A tester !

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  18. hmmm je ne suis pas très pâtisserie, mais ton gâteau me plait beaucoup !!!! bonne soirée

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  19. Il a l'air fameux ce dessert ....Mais je vais démarrer ce we par le gâteau à la ricotta que j'ai repéré l'autre jour ..Je m'en vais le chercher
    Bisous

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  20. Je connaissais le poke bowl mais pas le poke cake ! La technique des trous est juste géniale :) Merci pour la découverte ! Bises.

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  21. Whaouaaaa yhummmm j'adore, je connaissais pas ce type de gâteau et tu me donnes très envie d'essayer !!
    il à l'air si moelleux et tellement bon !!!
    Merci beaucoup pour cette délicieuse participation
    Bizzz et belle semaine
    Justin

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  22. C'est un gâteau que j'ai noté à faire sur ma grande liste ! il doit être délicieux avec le caramel ! Bisous

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